Suroviny

Budeme potřebovat:

8 plátků
morčasie prsa
180 g
tvrdý sýr (parmezán / gouda / eidam, …)
6 ks
vejce
hladká mouka
sůl
pepř
sušená petrželka
olej

Postup receptu

  1. Krůtí řízky lehce naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme je v hl. mouce a poté v sýrové směsi (150-200 g nastrouhaného na hrubo tvrdého sýra rozmíchaného se 6ti vejci, trošku sušené petrželky). Obalovat můžeme vícekrát – těstíčku bude tlustší a řízky budou křupavější.
  2. Smažíme z obou stran do zlatova.
  3. Po upečení řízky ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje a podáváme. Dobrou chuť!