Suroviny

Potřebujeme:

1 kg
vepřová plec
2 ks
cibule
2 ks
houska nebo suchary
1/2 lžičky
pepř mletý
3 ks
vejce
100 g
strouhanka
1 lžíce
majoránka
8 stroužků
česneku
1 lžíce
vegeta
1 lžička
červená paprika mletá
1 dcl
mléko na namáčení housek
6 ks
uvařených vajec
hladká mouka na obalení
petrželka

Postup receptu

  1. Maso, cibuli, česnek pomeleme, přidáme nařezané a v mléce namočené housky a ostatní ingredience. Vše dobře promícháme nejlépe rukou.
  2. Na podložce si navrstvíme polovinu hmoty do menšího obdélnika naskládáme vajíčka, zakryjeme druhou polovinou hmoty, vyformujeme do válce, kolem kterého nasypeme hladkou mouku a opatrně fašírku v té mouce vyválíme a přeneseme do dobře vymazaného pekáče.
  3. Kolem nalijeme tak 3- 4 dcl vody nebo vývaru, zakryjeme alobalem a pečeme při 180 stupních tak cca 1 hodinu.
  4. Po hodině odkryjeme a dáme zapéct. Po zapečení sekanou vyjmeme a do výpeku přilijeme vodu nebo vývar, provaříme a jemně zahustíme moukou nebo solamylem.
  5. Podáváme s bramborovou kaší a poléváme vzniklou omáčkou. Dobrou chuť!

    *TIP: Karbanátky můžeme podávat i různými zahuštěné omáčky, nebo na studeno se šalátem.