Krůtí prsa nařežeme napříč vláknům na plátky, jemně naklepeme, osolíme a opepříme.

Na rozpáleném oleji je osmažíme z obou stran a ukládáme na suchý plech vedle sebe. Každý plátek potřeme bazalkovým pestem poklademe na kolečka nakrájená rajčata a přikryjeme plátkovým sýrem.

Zapékáme v troubě na 180 stupních cca 15 min dokud se sýr nerozpustí a trošku nezapeče. Podáváme s hranolkami, bramborami nebo rýží. Dobrou chuť!