Suroviny

Budeme potřebovat:

1,5 kg
hovězího masa (kližky)
1 kg
cibule
1 lžíce
sladké papriky
1 lžička
pálivé papriky
1 bal.
rajčatový protlak
6 stroužků
česneku
kmín
majoránka
pepř
sůl

Petrželové knedlíky:

20 dkg
anglické krkovičky
1 ks
malá cibule
6 ks
nakrájených housek na kostičky
4 ks
vejce
150 g
hrubé mouky
1 hrnek
mléka
1/2 svazku
nasekané petrželky
sůl
pepř

Postup receptu

  1. Maso:
    Cibuli nakrájíme na kostičky a osmahneme na oleji do hněda, pak přidáme nakrájené maso a osmahneme, přidáme papriku sladkou i pálivou, pepř, kmín a majoránku, promícháme, zalijeme vroucí vodou, přidáme rajčatový protlak a dusíme do měkka. Poté osolíme, přidáme pasírovaný česnek a zahustíme.
  2. Knedlíky:
    Vše smícháme a vytvoříme 4 malé válečky, které zabalíme do potravinářské fólie a pevně zatočíme, dáme je vařit do vroucí vody na 20 minut.