Suroviny

Ingredience:

2 ks
krůtí stehna
1 ks
mrkev
10 deka
slaniny
2 stroužky
česneku
2 deci
červeného vína
česnek
rozmarýn
jalovec
nové koření
bob.list
chilli
mletý kmín
několik cibulek

Postup receptu

  1. Maso si naložíme den předem do marinády – stehna pořádně pomažeme česnekem a vložíme do oleje, kam jsme dali koření a bylinky.
  2. Druhý den si připravíme pánev a osmahneme slaninu a přidáme stehna. Pak přendáme do pekáčku, přidáme nakrájenou mrkev, několik nakládaných cibulek a mírně podlijeme.
  3. Pečeme asi hodinku přikryté (180 stupňů) a pak odkryjeme. Přidáme víno a pečeme odkryté aspon další půl hodinku. Poté maso vyndáme a výpek přelijeme do kastrůlku a rozmixujeme.
  4. Podáváme s restovanou zeleninou a pečeným bramborem. Dobrou chuť!