Suroviny

Budeme potřebovat:

4 ks
kuřecí prsa
olivový olej
sůl, pepř

Na švestkovou omáčku:

1 ks
cibule
1 lžička
třtinového cukru
150 ml
červeného vína
150 ml
vývaru
1 lžíci
sojové omáčky
150 dkg
švestkových povidel
sůl, trošku oleje

Postup receptu

  1. Nakrájet cibuli a osmažit dozlatova na oleji. Přidat lžíci cukru a nechat zkaramelizovat. Zalít červeným vínem a nechat trochu
    odpařit. Přidat vývar, sojovou omáčku a povidla. Povařit 10 min, míchat. Rozmixovat tyčovým mixérem a osolit.
  2. Maso naklepat, osolit, opepřit. Rozehřát olej a maso zprudka opéct z každé strany.
  3. Steaky přelijeme švestkovou omáčkou, podáváme s hranolkama, zeleninovou oblohou.