Suroviny

Budeme potřebovat:

500 g
chlazených krůtích jater
sůl
hladká mouka
vejce
strouhanka
sádlo na smažení

Příloha:

brambory

Postup receptu

  1. Játra odblaníme, očistíme, omyjeme a pečlivě osušíme. Podélně překrojíme.
  2. Osolíme /ne, neztvrdnou/, protáhneme v hladké mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance.
  3. Na rozpáleném tuku smažíme pozvolna z obou stran dozlatova.
  4. Podáváme třeba se šťouchanými bramborami.