Suroviny

Budeme potřebovat:

asi 1/2 kg
vepřových jater
asi 30 dkg
uzeného sýra
1-2 ks
pikantní klobásy
2 ks
cibule
dle potřeby sůl, pepř, čili, saturejka,troška kayenského pepře a olej- marináda

Zelný salát:

500 g
kysaného zelí
dle chuti
cukr
1-2 ks
cibule
pár kapek
olivového oleje

Postup receptu

  1. Játra nakrájíme na kostky a promícháme s marinádou, necháme hodinku odležet a pak napichujeme střídavě játra, sýr, klobása a cibule.Pečeme na grilu nebo na pánvi.
  2. Zelí tochu nakrájíme , aby nebylo moc dlouhé a použijeme i nálev, přidáme nakrájenou cibuli a cukr podle chuti, pokud by bylo zelí moc sladké přidáme trochu citronu. Zakápneme olejem a dobře promícháme.