Suroviny

Budeme potřebovat:

4 ks
cuketa
500 g
mleté hovězí maso
1 ks
cibule
4 stroužky
česnek
1 ks
vejce
1 lžíce
strouhanka
1 lžička
kajenský pepř
1 lžička
tymián
1/2 lžičky
kmín
sůl, pepř
olivový olej
strouhaný sýr na posypání

Postup receptu

  1. Cuketu omyjeme a nakrájíme na kolečka. Jemně je osolíme a necháme chvíli odstát. Když cuketa pustí vodu, osušíme ji.
  2. Cibuli nakrájíme na drobno a přidáme ji k mletému masu. Osolíme, opepříme, přidáme tymián, kmín, kajenský pepř, 1 lžíci strouhanky, vejce a prolisovaný česnek. Důkladně promícháme.
  3. Na špejli střídavě ukládáme kolečko cukety a mleté maso. Připravíme si alobal a špízy zabalíme. Vložíme je do vyššího plechu a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů cca 30 minut. Pak špízy rozbalíme z alobalu, posypeme strouhaným sýrem a ještě 10 minut necháme sýr zapéct.