Suroviny

Budeme potřebovat:

1 ks
cibule
4 stroužky
česnek
1 ks
mrkev
2-3 lžíce
hořčice plnotučná
1 lžička
kmín
1/2 lžičky
sůl
1/2 lžičky
pepř černý mletý
5 lžic
petrželka
1 kg
vepřová plec

Postup receptu

  1. Maso nařízneme na plát, ten pak osolíme a opepříme. Zevnitř potřeme maso utřeným česnekem, hořčicí, posypeme petrželkou a zarolujeme.
  2. Mrkev a cibuli nakrájíme na větší kusy a dáme na dno pekáče.
  3. Maso pokmínujeme a dáme na zeleninu a pečeme 45 minut na 200 °C přikryté a poté ještě 15 minut odkryté.