Vepřový bůček podle chuti buď nakrájíme na plátky nebo necháme vcelku.

Smícháme džus, sójovou omáčku a třtinový cukr. Mícháme, aby se cukr rozpustil. Cibuli nakrájíme na jemno a přidáme ji do marinády.

Nakonec přidáme maso (musí být ponořené) a necháme do druhého dne odpočívat.

Pečeme hodinu na 200 °C přikryté, poté 15-20 minut odkryté.