Suroviny

8 ks
kuřecí stehýnka
4 lžíce
grappa (nebo slivovice)
3 lžíce
panenský olivový olej
2 snítky
tymián
200 ml
bílé víno
400 g
hrozny
1 lžíce
med
1 lžíce
máslo
1 lžíce
citronová šťáva
nasekaná petrželka
sůl a pepř

Postup receptu

  1. Stehýnka osolíme, opepříme, potřeme grappou a necháme odležet. Troubu předehřejeme na 180 stupňů.
  2. V pekáči rozehřejeme olej a opečeme na něm stehýnka. Přihodíme snítky tymiánu, podlijeme 150 ml vína a přesuneme do trouby. Pečeme asi hodinu, dokud není maso měkké, stehýnka během pečení otáčíme.
  3. Přidáme kuličky vína, rozpůlené a bez pecek a vše přelijeme zbylým vínem s rozmíchaným medem. Dopečeme na barvu, vmícháme máslo a chuť doladíme citronovou šťávou. Posypeme petrželkou a podáváme s bramborovým pyré nebo šťouchanými bramborami.