Suroviny

2 plátky
vepřové plece
1 šálek
strouhanka
1 šálek
hladká mouka
1 lžíce
červená mletá paprika
3 ks
vejce
2 lžíce
čerstvá petrželka
2 lžíce
hořčice
20 g
máslo
sůl, pepř
olej na smažení

Postup receptu

  1. Maso omyjeme, osušíme a zakryjeme potravinářskou fólií a pořádně naklepeme na tenký plát.

  2. Plátek osolíme a opepříme podle chuti.
  3. V misce utřeme vajíčka, přidáme nasekanou petrželkou, špetku soli, hořčici a koření. Důkladně vidličkou vyšleháme.

  4. Na talíři smícháme hladkou mouku s červenou mletou paprikou.

  5. Do druhého talíře nasypeme strouhanku a obalíme jako v klasickém trojobalu. Mouka – vajíčko – strouhanka.
  6. Smažíme v rozpáleném oleji z obou stran do zlata. Dobrou chuť!