Suroviny

400 g
vepřová krkovice
1 lžička
pepř celý
1 lžička
hrubozrnná sůl
300 g
kysané zelí
3 lžíce
sádlo
1 lžíce
mouka hladká
1 malý
knedlík houskový
1 ks
bramborový knedlík

Postup receptu

  1. Krkovici nakrájíme na velké kostky – klidně o velikosti 5 cm. Osolíme a opepříme je čerstvě mletým pepřem a dáme do pekáčku se dvěma lžícemi sádla. Pečeme přikryté 45 minut na 200 °C a poté odkryté ještě 20 minut.
  2. Knedlíky si napaříme podle návodu.
  3. Na zbylé lžíci sádla opečeme mouku a přidáme zelí. Krátce posolíme.
  4. Výpečky podáváme s oba druhy knedlíků a se zelím.