Vepřové maso nakrájíme na plátky a pořádne vyklepeme.

Mrvku, slaninu, papriku a sýr nakrájíme na menší kousky, které střídavě napichujeme na špejli.

Vyklepané kousky masa osolíme a do středu zavineme napíchanou špejli.

Rolky uložíme do zapékací mísy – dno vymažeme máslem nebo olejem a vložíme do předem vyhřáté trouby. Pečeme při teplotě 200 stupňů do zlata.