Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky. V kastrólku na trošce oleje osmažíme osolené a opepřené maso.

Hermelín si mezi tím očistíme od plísně a nakrájíme na kostičky. Jakmile se maso zatáhne přidáme hermelín.

Až se hermelín rozpustí přidáme smetanu. Za stálého míchání přivedeme k varu. Chviličku povaříme pak vypneme zdroj tepla.

Přidáme kečup chilli a pořádně rozmícháme. Podáváme s hranolkami. Výborná je však i s těstovinami.