Suroviny

4 ks
vepřové kotlety
konzerva
loupaných rajčat
1 lžíce
rajského protlaku
4 stroužky
česneku
120 ml
suchého červeného vína
1 lžíce
kaparů
3 lžíce
olivového oleje
sůl, pepř, čerstvé oregano

Postup receptu

  1. Na oleji rychle osmažíme plátky česneku. Jakmile zavoní, přidáme oregano, víno, rajčata a protlak. Podle chuti osolíme a opepříme.
  2. Promícháme a vaříme 5 minut (nezakryté), až omáčka zhoustne. Vaříme ještě 10 minut.
  3. Těsně před dokončením přimícháme do omáčky kapary.
  4. Kotlety osolíme, opepříme a ogrilujeme na pánvi a necháme při 180 °C dopéct v troubě asi 10 minut. Příloha opečené brambory.