Suroviny

vepřové karé
sůl, černý mletý pepř
hořčice
vepřové sádlo
cibule
červená sladká paprika
vývar
vejce natvrdo
okurka
slanina
párek
kapie

Postup receptu

  1. Karé nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme a opepříme. Každý kousek potřeme hořčicí, položíme kousek kapie, okurky, slaniny, kousek uvařeného vajíčka a kousek párku.

  2. Stočíme, pořádně uzavřeme (pomůžeme si párátkem) a zprudka opečeme z každé strany na masti, ve které jsme osmažili na drobno nakrájenou cibuli.

  3. Zprudka maso opečeme z každé strany, zalijeme vývarem a dusíme do měkka. Když je maso měkké, vyjmeme ho, omáčku rozmixujeme ponorným mixérem dohladka a zahustíme podle potřeby hladkou moukou. Necháme přejít varem a pokud je nutné ochutíme.

  4. Jako přílohu jsem zvolila jasmínovou rýži a musím říct, že bylo to nebíčko v tlamičce.