Suroviny

Ingredience :

1 kg
vepřové kýty
6 ks
vajec
dle potřeby
strouhanka
dle potřeby
olej
dle chuti
sůl, pepř

Postup receptu

  1. Maso nakrájíme na plátky, naklepeme, posolíme a opepříme.
  2. Vejce rozšleháme a dochutíme solí a pepřem.
  3. Plátek masa vložíme do strouhanky a přitlačíme ji, vložíme do rozšlehaných vajec a dáme osmažit na pánvičku s rozpáleným olejem. Po osmažení otočíme z druhé strany.

  4. Osmažené plátky narovnáme do hrnce. Zbylá vajíčka osmažíme a natrháme na kousky a také přidáme na maso. Podlijeme vodou a přiklopím poklicí a asi 45 minut nechám na sporáku, aby řízečky pěkně změkly. Někdy dávám do trouby v misce z varného skla.

  5. Hotové řízky naruby podáváme s brambory nebo bramborovou kaší, polijeme šťávou a dozdobíme usmaženými vajíčky. Přeji dobrou chuť !