Kotlety lehce naklepeme, nařízneme okraje, osolíme a opepříme

Zprudka orestujeme na oleji z obou stran a vyjmeme je..

Na každý kus masa nastrouháme Nivu

Překryjeme plátkem anglické slaniny a nakonec postrouháme tvrdým sýrem

Vložíme do pekáčku a v rozpálené troubě pečeme zhruba 15 minut. Podáváme s opečenými bramborami..