Plecko nakrájíme na kostky, cibuli na drobno.

Cibuli opečeme na sádle do zlatova. Přidáme maso, okořeníme a opékáme, zmírníme, přiklopíme pokličkou a necháme pustit šťávu. Dle potřeby podlijeme vodou.

Když je maso měkké, přidáme na hrubo nastrouhanou vysočinu.

Zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve vodě.

Podáváme s knedlíkem, těstovinou. Dobrou chuť!