Připravíme si uzené karé – nakrájíme ho na cca 1 cm plátky.

Plátky karé potřeme hořčicí, opepříme a potřeme prolisovaným česnekem. Česnek můžete i nakrájet na co nejmenší kousky. Necháme odležet cca půl hodinu.

Připravíme si těstíčko. Z mouky, vajíčka, hořčice a strouhaného sýra utřeme hladkou hmotu, ve které obalíme kousky karé. Pak obalíme ve strouhance.

Smažíme na rozpáleném oleji spolu se sádlem dozlatova.

Jako přílohu jsem podávala domácí hranolky, ale vy klidně můžete podávat i s bramborovou kaší, případně s rýží.