Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké řízky. Osolíme a opepříme dle chuti.

Každý plátek masa potřeme z obou stran hořčicí a následně řízky obalíme v klasickém trojobalu – hladká mouka, vajíčko a strouhanka.

Kuřecí řízky smažíme na rozpáleném oleji z obou stran dozlatova.

Po vysmažení je ukládáme na papírový ubrousek, abychom se zbavili přebytečného oleje.

Podáváme s plátkem citronu, brambory nebo salátem. Dobrou chuť!