Cibuli nakrájíme na drobno do pekáče. Podlijeme pivem a zamícháme do toho lžičku medu. Křídla si osolíme, opepříme a posypeme chilli. Dáme do pekáče a dáme péct do vyhřáté trouby na cca 200°C.

Občas křídla otočíme a pečeme dozlatova. Mezitím si nachystáme jíšku. Máslo rozpustíme v hrnci a necháme zpěnit. Přidáme hladkou mouku a chviličku povaříme. Dáme zatím stranou.

Vytáhneme pekáč a křídla zatím dáme stranou. Výpek chvíli povaříme a přidáme jíšku. Přisypeme trochu koření na drůbež a pokud máme málo pálivé můžeme přisypat ještě trochu chilli.

Křídla vrátíme zpět do pekáče s výpekem a dáme znovu zapéct do trouby. Pečeme dozlatova. Podáváme s hranolkami. Přeji dobrou chuť.