Na másle zpěníme cibulku.

Přidáme na ni maso, které jsme osolili a opepřili, přidáme také bobkový list.

Promícháme a jemně opečeme, zaprášíme mletou paprikou, promícháme a podlijeme vývarem. Vaříme do měkka.

Až je maso měkké, vyjmeme ho, omáčku přecedíme a do čisté omáčky vlijeme smetanu, ve které jsme rozšlehali mouku a pozvolna vaříme.

Podáváme s haluškami, gnocchi – posypeme opraženou slaninkou.