Vepřové karé jsem umyla, osušila. Z obou stran jsem ho osolila, okořenila a ukládala na sebe.

Smíchala jsem strouhanku s mandlovými lupínky. Vajíčka jsem vyšlehala a mírně osolila.

Maso jsem namočila do vajíček a obalila v mandlových lupíncích.

Olej a vepřové sádlo jsem nechala ohřát a řízky jsem smažila na slabém plameni pod pokličkou z obou stran do křupava.

Jelikož jsou svátky jara, připravila jsem bramborový salát a řízky jsem podávala se salátem s hodne zeleninou. Vyplatí se vyzkoušet, řízky jsou velmi chutné a křupavé. Přeji vám dobrou chuť.