Maso osolíme, opepříme, obalíme ve strouhance a zaklepeme strouhanku pomocí kuchařské paličky. Takové řízky obalíme ve vajíčku, které jsme trochu osolili a osmažíme na oleji v pánvi.

Vypražené řízky ukládáme na hluboký plech, který jsme vymastili máslem.

Připravíme si marinádu z uvedených surovin na marinádu, zředíme ji horkou vodou a zalijeme maso.

Plech přikryjeme alobalem (prvních 30 min.) a později odkryjeme a necháme řízky zapéct. Pečeme na 190 stupních.

Podáváme například ze bramborami.