Maso nakrájíme na plátky, snažíme se na co nejtenčí, abychom je nemuseli dlouho vařit. Každý plátek ještě zlehka naklepeme, osolíme a opepříme.

Jemně poprášíme moukou a osmažíme na rozpáleném oleji na pánvi dozlatova z obou stran.

Osmažené maso vyjmeme, ve výpeku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, dáme zpět maso, přidáme kari koření, kmín, rajčatovou šťávu, česnek a celé to zalijeme vývarem nebo vodou.

Vaříme doměkka.

Příloha: klasická bramborová kaše nebo rýže.