Zelí očistíme, nakrouháme a dáme do vysokého pekáče s pokličkou. Přidáme olivový olej, osolíme, přidáme kuřecí čtvrtky a posypeme grilovacím kořením.

Plech vložíme do rozpálené trouby a pečeme 60 minut. Po dobu pečení pekáč neodkrýváme! Pečeme, dokud není maso i zelí měkké.

Kuřecí maso na zelí podáváme s knedlíky, noky nebo vařenými brambory.