Na pánev dáme nakrájenou cibuli. Mícháme 4 – 5 minut.

Přidáme maso, osolíme, posypeme mletou paprikou, kmínem a maso zprudka z obou stran orestujeme.

Přendáme do pekáčku, přilijeme vývar, přidáme, papriku, česnek a zapečeme v troubě, dokud maso nezměkne.

Brambory jsou uvařené ve slupce do poloměkka, oloupané, nakrájené na silnější kolečka, opečené ve fritéze a okořeněné paprikou a solí.