Plátky rozklepeme na tenko, osolíme zlehka( niva je dost slaná) a opepříme, do prostřed poklademe pověřenou nakrájenou mrkev a brokolici, rozdrobíme nivu a pomocí alobalu stočíme do válečků a konce upevníme jako bonbóny.

Položíme do pekáče a pečeme 40 minut na 190 stupňů.

Pak závitky rozbalíme a dopečeme do zlatova.