Maso a rohlík pomeleme na masovém mlýnku (použila jsem jemnější matrici “8”), přidáme mléko, vejce, sýr, petrželku, sůl a pepř a důkladně promícháme.

Nakonec přisypáváme jen tolik strouhanky, aby vznikla kompaktní směs.

Já dala přes noc do lednice, abych mohla v rychlosti druhý den před polednem pokračovat.

Ze směsi tvoříme placičky, obalujeme v trojobalu a pečeme ve vyšší vrstvě tuku hodně zvolna, aby se pěkně propekly.