Maso nakrájíme na malé nudličky, orestujeme zprudka na oleji, osolíme i opepříme a dusíme, pustí šťávu. Dusíme doměkka.

Mezitím podlijeme okurkovou šťávou.

K měkkému masu přidáme na kostičky nakrájené sterilované okurky a plnotučné hořčici.

Necháme přejít varem, případně dáme nakrájenou chilli papričku, kdo má rád pikantní.

Podáváme s čerstvým chlebem, případně s bramboračkami.