Celer nastrouháme na hrubém struhadle a vaříme ho v osolené vodě 5 minut. Následně scedíme a necháme důkladně okapat. Na papírovém ubrousku ho ještě důkladně osušíme. Přidáme nastrouhanou mozzarelu, nastrouhanou mrkev, sůl a vajíčko.

Takto připravenou směs navrstvíme na plech, který jsme vystlali papírem a pečeme v předem vyhřáté troubě při teplotě 180 stupňů cca 10 minut. Následně potřeme připraveným základem (přetlak, prolisovaný česnek, olivový olej, pizza koření a majoránku důkladně utřeme), naskládáme oblohu podle chuti a dáme na chvíli zapéct. Dobrou chuť!