Zeleninu si nakrájíme na kostičky a osmahneme ji na pánvi na másle.

V hrnku si rozkvedláme vejce, osolíme a nalijeme na pánev k zelenině.

Chvíli necháme smažit a poté začneme promíchávat. Vše osolíme a okořeníme.

Jednoduchá rychlovka, která zasytí ať už na snídani nebo na večeři. Podáváme s čerstvým křupavým chlebem nebo bagetou.