Kdoule omyjeme, oloupeme, rozčtvrtíme, vypeckujeme a nastrouháme.

Jablka omyjeme, oloupeme, rozštvrtíme, vypeckujeme a nastrouháme. Vymačkáme šťávu

Přidáme cukr, skořici a bobulky aronie, každou mírně roztlačíme. Promícháme a vše necháme uležet, aby se cukr vsákl. Pláty lístkového těsta rozmrazíme a každý vyválíme na pomoučeném válu do tvaru obdélníku. Posypeme strouhankou. Do středu dáme ovocnou směs a rovnoměrně rozetřeme.

Ohneme konce těsta, aby šťáva nevytekla. Potom okraje těsta přeložíme přes náplň a slepíme rozšlehaným vajíčkem. Přendáme na plech,
který jsme předtím pokapali studenou vodou.

Povrch závinu potřeme vajíčkem a propícháme vidličkou, aby závin při pečení neprasknul.

Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, po chvíli ztlumíme na 180 °C a pečeme 30 až 40 minut (do zlatova).