Cukety nakrájíme na kousky. V misce smícháme olej (pokud nemáte česnekový olej, klidně do obyčejného prolisujeme pár stroužků česneku), sůl, vegetu a grilovací koření.

V této směsi namáčíme připravené cukety a ukládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Posypeme sezamem a sýrem.

Troubu vyhřejeme na 200 st. a zapékáme asi 15 min.

Podáváme s bílým jogurtem, zakysanou smetanou nebo tatarskou omáčkou.