Eskimo plátky bez pečení
Suroviny
Spodní vrstva:
115 g
máslo
250 g
moučkový cukr
5 lžiček
kakao
1 ks
vejce
160 g
rozdrcené sušenky
100 g
nasekané mandle nebo ořechy
Střední vrstva:
115 g
máslo
40 ml
smetana ke šlehání
2 lžíce
vanilkový pudink
1 hrnek
moučkový cukr
Vrchní vrstva:
115 g
tmavá čokoláda
25 g
máslo
Postup receptu
- Do hrnce si dáme máslo, přidáme cukr a kakao a dáme rozpustit na oheň. Za stálého míchání přidáme vejce a vaříme na mírném ohni, dokud nám hmota neztuhne /přibližně 1-2 minuty/.
- Když máme hmotu hustou, odstavíme ji z ohně a vmícháme rozdrcené sušenky a mandle nebo ořechy. Studenou nebo vlažnou vodou si pomáháme tuto hmotu navrstvit do formy.
- Připravíme si střední vrstvu. Všechny ingredience mixérem vyšleháme a dáme do lednici na minimálně půl hodinu.
- Máslo a čokoládu si rozpustíme ve vodní lázni. Když se nám čokoláda s máslem spojila, můžeme na spodní vrstvu natřít střední a polijeme to rozpuštěnou čokoládou.
- Koláč necháme odležet v ledničce, nejlépe přes noc. Nakrájíme horkým nožem a podáváme. Dobrou chuť!