Smetanu si zahřejeme na ohni, pozor nesmí vřít. Když ji máme teplou, odstavíme a přidáme na kousky nalámanou čokoládu a mícháním ji rozpustíme. Takto připravenou hmotu necháme přes noc odstát v lednici.

Žloutek s cukrem (50 g) si vyšleháme na pěnu, přidáme kakao, olej, mléko, mouku smíchanou s práškem do pečiva a důkladně vymícháme. Bílek si vyšleháme s 20 g cukru a vmícháme ho k žloutkové hmotě.

Takto připravené těsto si vylijeme na plech, který jsme vystlali papírem a dáme do předem vyhřáté trouby na 180 stupňů. Pečeme na pekáči o velikosti 21 x 21 cm cca 15 minut.

Krém si mixérem vyšleháme na hustý krém a navrstvíme ho na upečený a vychladlý korpus. Posypeme kakaovým práškem a podáváme. Dobrou chuť!