Cukr rozpustíme ve vodě na mírném ohni. Když nám začne voda vřít, oheň snížíme a vaříme další 2 minutky. Následně odstraníme z ohně a přidáme vanilkový cukr, máslo, bílou čokoládu. To mícháme, dokud nespojíme všechny přísady. Když máme hladkou hmotu, přidáme nadrcené sušenky a kokos. Vše spolu dobře promícháme.

Tuto hmotu navrstvíme do pekáče o rozměru 30 x 15 cm, který jsme si vymastili máslem. Necháme ztuhnout a polijeme glazurou – čokoládu si rozpustíme, přidáme mléko a olej a spojíme.

Koláč necháme ztvrdnout a posypeme je kokosem. Nakrájíme a podáváme. Dobrou chuť!