Máslo utřeme s cukrem do pěny a postupně přidáváme mouku, mléko a nastrouhanou citronovou kůru. Úplně nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků.

Těsto navrstvíme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali moukou (o rozměru 38 x 18 cm). Pečeme při teplotě 180 stupňů pěkně do zlata.

Upečené těsto ihned polijeme mlékem, do kterého jsme přidali 1 bal. vanilkového cukru.

Nad párou vyšleháme žloutky s cukrem do pěny. Přidáme na kousky nalámanou čokoládu, máslo a odstraníme z vodní lázně. Hmotu spojíme a přidáme kokos. Promícháme a navrstvíme na kokosové těsto.

Vrch posypeme kokosem. Dobrou chuť!