Propadněte těmto lahodným pochoutkám, jahodovým a mascarpone muffinům, jsou velmi jemné, lehké a bez másla, ale především přinesou trochu dobré nálady v této těžké době.

Abyste uspěli s receptem na jahodové a mascarpone muffiny, musíte odměřit ingredience a připravit je před zahájením receptu. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže.

Ingredience:

– 100 g jahod
– 120 g mouky
– 80 g cukru
– 125 g mascarpone
– 1 vejce
– 8 g prášku do pečiva
– 40 ml oleje
– nastrouhaná citronová kůra
– 1 lžíce plnotučného mléka
– špetka skořice

Směs na jahodové a mascarpone muffiny

Jahody dobře omyjeme a nakrájíme na malé kousky a dáme stranou.

V míse smícháme mouku, cukr a prášek do pečiva.

Do jiné mísy dáme tekuté suroviny: mascarpone, olej, vejce, lžíci mléka a dochucovadla.

K tekutinám přidejte suché ingredience a velmi krátkou dobu šlehejte na nízké otáčky.

Nakonec přidáme jahody a promícháme.

Formu na papír nebo muffiny naplňte do 2/3, ponechte 1 cm volný od okrajů, protože muffiny se během pečení roztahují.

Na povrch přidejte jahody na malé kousky.

Pečeme ve statické a předehřáté troubě na 180° asi 30 minut.

Jahodové a mascarponové muffiny vyjměte z trouby a nechte mírně vychladnout.

Podle chuti posypeme moučkovým cukrem.

Líbí se vám tento recept? Sdílejte to se svými přáteli na Facebooku.