Aby byl recept úspěšný, je nutné ingredience dobře odměřit a připravit před zahájením receptury. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže krok za krokem

Doba přípravy : 20 minut
Doba vaření         : 10 minut
Stupeň obtížnosti   : (Střední)

Ingredience (na 40 lanýžů):

– 100 g neslazeného kondenzovaného mléka
– 50 g čerstvé smetany
– 25 g másla
– 150 g hnědého cukru
– 2 balíčky vanilkového cukru
– 100 g kakaového prášku

příprava:

V hrnci rozpustíme na mírném ohni máslo, cukr a crème fraîche v kondenzovaném mléce.

Tuto směs přiveďte k varu po dobu 10 minut. Přidejte 75 g horkého kakaa.

Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, dokud směs neztuhne do hladké pasty.

Na plech s pečícím papírem rozetřeme zbytek kakaa.

Vezměte malé množství kakaové hmoty, rozválejte ji mezi rukama a poté v kakaovém prášku.

Tento postup opakujte, dokud kakaová pasta nespotřebujete.

Dejte lanýže do lednice alespoň na dvanáct hodin a vyjměte je těsně před podáváním.