Tady je recept na sušenky, rozumíte sušenky? Malé čokoládové sušenky, ale měkké a rozplývající se jako sušenky. opravdová lahůdka, které je velmi těžké odolat! Jsou-li velmi rychle připravené, ještě rychleji je sežerou!

Když děláte recept, nepropadejte panice, pokud se vám těsto, které dostanete na konci, zdá velmi tekuté, je to normální, je to blíže k sušenkám než sušenkám a nemůžete s ním manipulovat ručně.

Ingredience (10 sušenek)
230 g (velmi dobré: Lindt Dezert, Valrhona) hořké pečivo čokoláda (50-65 % kakaa)
175 g cukru
2 vejce
60 g čokolády nakrájené na kousky (tmavá, bílá, Milka mléčná nebo karamelová) nebo pekanové ořechy
40 g mouky
30 g másla
1 ČL vanilkového extraktu
1/4 ČL prášku do pečiva

Příprava:
Předehřejte troubu na 180°C.

Ve vodní lázni rozpustíme máslo a čokoládu.

Mezitím (a za stálého míchání a sledování, aby se čokoláda nepřipálila) smícháme vejce, vanilku a cukr. Směs by měla být mírně napěněná.

V malé misce smíchejte mouku a prášek do pečiva.

Rozpuštěnou čokoládu nalijte do směsi vaječného cukru.

Dobře promíchejte, abyste získali homogenní konzistenci.

Poté postupně přidávejte směs suchých ingrediencí.

Dobře promíchejte, aby nevznikly hrudky.

Jakmile je mouka dobře promíchaná, přidejte kousky čokolády nakrájené na malé čtverečky.

Naposledy promíchejte.

Z těsta odebírejte kuličky pomocí polévkové lžíce (velikost kuliček by měla být asi 1,5 násobek kapacity polévkové lžíce, tedy vrchovaté lžíce těsta).

Položte je na plech pokrytý pečicím papírem a dobře je rozložte (jinak vám vznikne obří cukroví…) a pečte na 2 plechu.

Vložte brownie-cookies do trouby a nechte je péct 8-9 minut při 180°C nebo dokud nebudou zvenku pevné. Stejně jako brownies je nepřepečte!

Nechte je úplně vychladnout (nebo skoro, pokud je máte rádi trochu horké) na plechu jednou z trouby, než je sundáte.