S tímto receptem na pusinky v Thermomixu zapůsobte na každého tím, že si zahrajete na krále nebo královnu pečiva!
A vrcholem (ale nebudete to muset svým hostům zakřičet!) je, že tento recept je velmi snadný na přípravu.

Lehké a křupavé, tyto pusinky si ani nemůžete nechat ujít!

Doba přípravy 10 minut
Doba vaření 2 hodiny 10 minut
Celková doba 2 hodiny 20 minut

Ingredience: 

4 bílky
300 g moučkového cukru
sůl

PŘÍPRAVA: 

Do misky Thermomixu nasypte polovinu moučkového cukru a 20 sekund rozdrťte při rychlosti 10. Rezervujte si tento domácí moučkový cukr.

Vložte vaječné bílky do misky Thermomixu a stiskněte 3x nebo 4x v režimu Turbo. Nainstalujte šlehací metlu do Thermomixu. Přidejte sůl do mísy a naprogramujte rychlost 3,5 na 6 minut.

2 minuty před koncem programu postupně nasypte druhou polovinu cukru otvorem ve víčku. Poté přidejte moučkový cukr.

Předehřejte troubu na tl.3-4 (110°C), zvolte funkci ventilátoru.

Cukrářským sáčkem tvoříme pusinky tak, že na plech (nebo dva) potažený pečicím papírem ukládáme malé hromádky s přípravkem.

Pečte 10 min při tl.3-4 (110°C), poté 2 hodiny při tl.3 (90°C). Aby pusinky oschly a ztvrdly, otevřete během pečení a po něm dvířka trouby.

TIPY: 

Sněhové pusinky Thermomix můžete podávat na pěkném podnose k čaji, kávě nebo svařenému vínu s dalšími sladkostmi k svačině (nebo ne), ale můžete je také připravit jako ozdobu na nejelegantnější dezert.

V kombinaci s malými stříbrnými korálky je to zázrak!