Objevte recept na krém na kávový dezert ve stylu Danette, který se snadno připravuje pomocí termomixu.

Aby byl recept úspěšný, je nutné ingredience dobře odměřit a připravit před zahájením receptury. Musíte také respektovat dobu a teplotu vaření, proto postupujte podle kroků popsaných níže.

OZNÁMENÍ

Ingredience (6 porcí):

500 g polotučného mléka
1 polévková lžíce instantní kávy
2 žloutky
75 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
50 g tekuté smetany 30% tuku
25 g kukuřičné mouky

příprava:

KROK 1
Do misky Thermomixu přidejte mléko, cukr, sáček vanilkového cukru, kukuřičný škrob a vaječné žloutky, zahřívejte 8 minut na 90 °C při rychlosti 3 (vyjměte šálek).

KROK 2
Když zazvoní zvon, přidejte crème fraîche a mixujte 12 sekund při rychlosti 4.

KROK 3
Přidejte do misky rozpustnou kávu a míchejte 20 sekund při rychlosti 4.

KROK 4
Nalijte směs do jednotlivých ramekinů.

KROK 5
Nechte vychladnout a v lednici alespoň 2 hodiny.