Zjistěte, jak snadno vyrobit lahodný, řemeslný nugát s Thermomixem.

Ingredience
1 bílek
400 g tekutého medu
5 g neutrálního oleje, na rám na pečivo
2 nekynuté pláty
100 g blanšírovaných mandlí
50 g lískových ořechů
50 g pistácií, vyloupaných a blanšírovaných, nesolených

​Příprava:
Mandle a pistácie opékejte v předehřáté troubě na 50°C/1,5 10 minut.

Do mísy vložte metličku, přidejte bílek, mixujte 10 sek / rychlost 4. Přidejte med a vařte 60°C / 100°C / rychlost 2 bez kádinky.

Ještě teplé mandle a pistácie vsypeme do mísy a promícháme. Těsto pomocí cukrářského rohu rychle rozetřeme na plát nekynutého papíru vložený do obdélníku těsta.

Pokud nemáte, můžete použít zapékací misku, do které pod nekynutý plech vložíte list pečícího papíru.

Pokud se těsto lepí, posypeme moučkovým cukrem. Přikryjeme druhým nekynutým plátem.

Rezervujte v lednici.