Jak vyrobit jogurt s mandlovým mlékem s termomixem, lahodný přírodní dezert na závěr jídla, tento jogurt si snadno připravte doma pomocí termomixu.

Zde je velmi jednoduchý recept pro všechny nesnášenlivé na laktózu, ale i pro ty, kteří milují chutě mandlí a olejnatých semen. Rostlinný jogurt je velmi jednoduchý na výrobu a lze jej vyrobit zcela doma.

jednoduchý recept pro celou rodinu, vyzkoušejte.

Ingredience:

Mandlové mléko
75 g mandlí
1,5 l vody
1 ČL agar-agaru
1/2 ČL vanilkového extraktu
3 ČL cukru

PŘÍPRAVA:

Den před přípravou:

Mandle dejte do salátové mísy a zalijte 1 litrem vody a nechte přes noc uležet.

Den poté :

Nejprve sceďte mandle a vložte je do misky termomixu a navrch nalijte 0,5 litru vody.

Poté mixujte 1 minutu rychlostí 10.

Protáhněte směs přes utěrku, abyste měli jen šťávu…odložte stranou.

Umyjte a osušte mísu, vložte metličku a vložte do ní mandlové mléko, agar agar a míchejte 25 sekund při rychlosti 5.

Poté naprogramujte svůj thermomix na 7 minut – 100° – rychlost 2.

Směs dejte do lednice alespoň na 150 minut – 2 a půl hodiny.

Vylijte směs, vložte ji zpět do termomixové mísy, přidejte vanilkový extrakt a cukr a míchejte 35 sekund při rychlosti 5.

Nalijte do verrine nebo misek a podávejte s opečenými mandlemi a sušeným ovocem.