Hledáte originální a gurmánský nápad na doprovod? Bingo! Začali jste dobře! Podlehněte těmto malým čokoládovým / pomerančovým finančníkům, jemnému a opravdu lahodnému mixu…

INGREDIENCE / 20 porcí/s:

150 g másla
140 g cukru
100 g mletých mandlí
30 g kakaa
50 g mouky
150 g bílků, (asi 5)

PŘÍPRAVA:

Troubu předehřejte na 180°C.
Odvažte máslo v ramekinu a rozpusťte ho v mikrovlnné troubě.
Do mísy dejte cukr a míchejte 15 sek/rychlost 10, abyste získali moučkový cukr.
Přidejte mleté ​​mandle, kakaový prášek a mouku. Míchejte 20 sek/rychlost 4.
Přidejte sníh z bílků. Míchejte 20 sek/rychlost 4.
Přidejte rozpuštěné, vychladlé máslo. Míchejte 20 sek/rychlost 4.
Směs nalijte do finančních forem a vařte 10 až 12 minut.

FINANČNÍ ČOKOLÁDA BEZ THERMOMIXU

Ingredience:

3 bílky
70 g másla
50 g mouky
50 g mandlového prášku
90 g moučkového cukru
150 g hořké čokolády
150 ml plnotučné tekuté crème fraîche

příprava:

Předehřejte troubu na 180 °.
V hrnci rozpustíme máslo, dokud nechytne oříškovou barvu. (pozor, ať se nepřipálí!)
Máslo propasírujte přes sítko, aby se přefiltrovaly usazeniny (na dně pánve) a dejte stranou.

Mouku smícháme s mandlovým práškem a moučkovým cukrem.
Zapracujte bílky předem vyšlehané vidličkou.
Smíchejte .

Čokoládu s crème fraîche rozpusťte ve vodní lázni a promíchejte, abyste získali hladkou a homogenní texturu.Čokoládovou
směs přidejte ke směsi mouka-mandle-cukr-vejce. Poté přidejte oříškové máslo
Mix, poté nalijte do finančních forem a pečte 13 minut na 180°.

Vyjměte z trouby, nechte vychladnout a poté vyjměte z formy.