Zde je recept na jahodový a bílý čokoládový dort s Thermomixem, chutný sladký dort vyrobený ze smetanového krému z bílé čokolády a čerstvých sezónních jahod, jednoduchý a jednoduchý na přípravu s Thermomixem a perfektní jako dezert, který ohromí vaše malé gurmány.

Recept na Thermomix TM31 , Thermomix TM5 a Thermomix TM6

Ingredience:
1 křehké těsto (recept zde)
500 g jahod
Na krém z bílé čokolády:
250 g mléka
3 vejce
20 g moučkového cukru
200 g nasekané bílé čokolády

Na sirup:
150 ml vody
150 g cukrové
šťávy z 1/2 citronu
1 lžíce kukuřičného škrobu

Příprava:
Křehké těsto připravte v termomixu a poté jej rozprostřete do formy na koláč.

Na dno těsta dáme pečící papír, na něj položíme sušené luštěniny a těsto pečeme naslepo 15 až 20 minut při 180 °C.

Do misky Thermomixu dejte vejce a cukr a nechte 30 sekund nastavit rychlostí 4.

Přidejte mléko a poté nastavte na 13 minut na 80° při rychlosti 2 / zpět.

Když zazvoní, přidejte nasekanou bílou čokoládu a nechte 20 sekund na rychlosti 3.

Nalijte pudink z bílé čokolády do salátové mísy, zakryjte potravinářskou fólií a nechte vychladnout.

Mezitím si připravte sirup, do misky termomixu dejte vodu, cukr, kukuřičný škrob a citronovou šťávu a poté nastavte 10 minut na 100° při rychlosti 2.

Když zvon zazvoní, nalijte do nádoby a nechte úplně vychladnout.

Jahody omyjeme a nakrájíme na plátky.

Na dno dortu rozetřeme krém z bílé čokolády a vrch uhladíme.

Na krém pak naskládejte jahody a pomocí štětce je zalijte připraveným sirupem.

Dejte dort alespoň na 3 hodiny do lednice.